Reislustige wijnliefhebbers kunnen in Spanje vele wijnroutes volgen. Je maakt tijdens zo’n route kennis met de doorgaans prachtige wijnen die in een bepaalde regio gemaakt worden. En voor ons net zo belangrijk, biedt een wijnroute ook de unieke mogelijkheid om de gastronomie, cultuur en landschap van die regio te leren kennen. Afgelopen voorjaar gingen we op wijnreis door de provincie Zamora in de regio Castilië en León. We volgden delen van drie bijzonder fascinerende wijnroutes door schitterende landschappen, pittoreske dorpjes en historische steden. Verder proefden we vele lokale specialiteiten en ervaarden we de passie die Spaanse wijnmakers in elke fles weten te stoppen. Na afloop besloten we om vaker een dergelijke wijnreis te ondernemen. In deze blog lees je waarom.
Op wijnreis in het Spaanse Zamora
Al kunnen we enorm genieten van een heerlijk glas Spaanse wijn, we zijn geen echte wijnkenners. Voorafgaand aan onze wijnreis verdiepten we ons daarom wat meer in Spaanse wijnen, en die uit Zamora in het bijzonder. Zo lazen we dat de wortels van Spanje als wijnland teruggaan tot de Feniciërs en Grieken duizenden jaren v.Chr. De Romeinen zorgden voor verdere verfijning in de wijnbouw, wat leidde tot grootschalige productie en zelfs export. Tijdens de Moorse overheersing bleef de wijnbouw bestaan, ondanks religieuze beperkingen.
Na de Reconquista floreerde de wijnindustrie opnieuw, met kloosters die een cruciale rol speelden in het behoud en de verbetering van wijntechnieken. De 19e eeuw bracht zowel uitdagingen (zoals de druifluis) als kansen, met de opkomst van moderne wijnmaaktechnieken. In 1932 werd in Spanje vervolgens het D.O.-systeem (Denominación de Origen) geïntroduceerd om de kwaliteit en authenticiteit van Spaanse wijnen te kunnen garanderen. Het land telt inmiddels ruim 60 D.O.-gebieden. Tegenwoordig staat Spanje, met het grootste aantal wijngaarden ter wereld, bekend om zijn diversiteit en de rijke wijntraditie. De provincie Zamora in de regio Castilië en León is daar beslist geen uitzondering op, zo kwamen we al snel achter.
Wijnroutes in Spanje
Spanje telt momenteel 37 wijnroutes. Ze slingeren door pittoreske landschappen en historische wijnregio’s, van de beroemde Rioja en Ribera del Duero tot minder bekende gebieden zoals Priorat en Rías Baixas. Aan de routes zijn er talrijke mogelijkheden voor rondleidingen door eeuwenoude wijnkelders, en voor proeverijen van lokale wijnen. Maar bij een wijnroute gaat het om zoveel meer dan alleen wijn. De routes verbinden namelijk niet alleen wijnhuizen, maar onthullen ook de sterke band tussen wijn, gastronomie en cultuur in Spanje. Om deze reden kun je de routes beter gastronomische wijnroutes noemen.
Spaanse wijnroutes in Zamora
Tijdens onze gastronomische wijnreis doen we alleen de provincie Zamora in het noordwesten van Spanje aan. In deze provincie heb je maar liefst drie wijnroutes die je kunt volgen voor niet alleen wijnproeverijen, maar ook culturele en gastronomische ervaringen:
- Ruta del Vino de Toro. Deze route concentreert zich rond de stad Toro en haar beroemde wijnen. Toro bevindt zich in het oosten van de provincie Zamora.
- Ruta del Vino de Zamora. De route omvat de stad Zamora en haar omgeving in het zuiden van de provincie.
- Ruta del Vino de Arribes. Deze bevindt zich zowel in de provincie Zamora als in de provincie Salamanca. De route volgt de Duero rivier, die de grens vormt met Portugal. Hier vind je een combinatie van prachtige landschappen en unieke wijnen.
Zowel Toro als Zamora en Arribes genieten een D.O.-status.
Wijnroutes in Zamora – Toro
We beginnen onze wijnreis in het historische en bijzonder charmante stadje Toro. Hier maken we onder begeleiding van een gids een leuke stadswandeling langs vele interessante bezienswaardigheden. Het stadje weet ons zo te bekoren dat we een aparte blog over Toro gepubliceerd hebben.
De wijnroute van Toro (Ruta del Vino de Toro) voert ons vervolgens naar het wijnmuseum Pagos del Rey in Morales de Toro. We treffen een groot terrein waar in een voormalige wijncoöperatie uit 1964 het redelijk jonge museum gehuisvest is. Hier krijgen we eerst een rondleiding door de educatieve wijngaard. Naast de meest voorkomende druivenrassen van Toro vinden we hier historische wijnbouwapparatuur, zoals een fraaie houten pers. Hierna gaan we naar binnen waar we onder andere de oude wijnkelders induiken en ons laten imponeren door de oorspronkelijke 28 betonnen fermentatietanks. Verrijkt met een completer beeld van de wijnbouw en -geschiedenis van de streek, sluiten we de rondleiding in stijl af met een heerlijk glas rode wijn en wat bijpassende hapjes.
Uiteraard bezoeken we aan de wijnroute van Toro ook een wijnhuis. Hiervoor komen we uit bij bodega Fariña, een iconisch wijnhuis in het hart van de Toro-regio en een van de grondleggers van de DO Toro. Dit familiebedrijf heeft zich in ruim 80 jaar na oprichting ontwikkeld tot een toonaangevende producent van krachtige, karaktervolle wijnen. Met hun toewijding aan de lokale Tinta de Toro-druif (lokale naam voor de Tempranillo-druif) en innovatieve wijnmaaktechnieken, creëert Salvador Fariña wijnen die de essentie van het terroir vangen. Na afloop van de interessante rondleiding volgt uiteraard een kleine wijnproeverij. De rijke smaken en complexe aroma’s van de voorgeschotelde wijnen weten onze smaakpupillen te betoveren.
|
Leuk feitje: elk jaar krijgt de primeurwijn een nieuw kunstzinnig etiket dat is vormgegeven door de winnende kunstenaar. |
Andere wijnhuizen om te bezoeken rond Toro
Wij bezochten een van de oudste familiebedrijven en misschien wel het meest iconische wijnhuis aan de Toro-wijnroute. Maar naast bodega Fariña zijn er uiteraard nog meer wijnhuizen die een bezoek waard zijn. Enkele andere gerenommeerde bodegas langs de route zijn:
- Bodega Numanthia: bekend om hun premium wijnen en moderne wijnmaaktechnieken.
- Bodega Pintia (Vega Sicilia): een prestigieus wijnhuis dat de traditie van Toro combineert met innovatie.
- Bodega Rejadorada: gevestigd in een 14e-eeuws paleis in het centrum van Toro.
Wijnroutes in Zamora – rond de stad Zamora
We verlaten de D.O. Toro en betreden Zamora, de Spaanse hoofdstad van romaanse bouwkunst. Ook in deze bijzonder pittoreske stad maken we met een gids een rondwandeling. De gids voert ons door de schilderachtige straten van de stad langs vele 12e en 13e-eeuwse kerken, kathedralen en openbare gebouwen. Ze hebben de kenmerkende romaanse stijl van dikke stenen muren, ronde bogen en gedetailleerd houtsnijwerk. Schitterend! We bezoeken daarnaast een prachtig uitzichtpunt waar we de Duero, de levensader van de talrijke wijngaarden in de omgeving, zien meanderen. Een mooi plekje in de stad waar we graag langer blijven, maar het volgende wijnhuis aan de wijnroute dient zich alweer aan.
Het eerste wijnhuis dat we deze heerlijk zonnige dag bezoeken is Bodega Viñas del Cenit, gelegen net ten zuiden van Zamora-stad. We maken hier kennis met wijnmaker José Manuel Benéitez die samen met zijn vrouw ook een bodega heeft in Arribes. José vertelt dat Viñas del Cenit een modern wijnhuis is dat zich onderscheidt door zijn toewijding aan oude wijnstokken en duurzame wijnbouw. Ze maken gebruik van druiven afkomstig van pre-phylloxera wijngaarden. Sommige van de wijnstokken zijn zelfs ouder dan 150 jaar! Hun portfolio omvat krachtige rode wijnen, voornamelijk gemaakt van de Tinta de Toro-druif. Maar José produceert ook witte wijnen gemaakt van druivenrassen als dona blanca, albillo, palomino en godello.
Een ander wijnhuis dat we aan de wijnroute van Zamora aandoen is Bodega Viña Ver. De bodega is een opkomend relatief jong, klein wijnhuis dat de rijke wijntraditie van de regio nieuw leven inblaast. Viña Ver is opgericht door Ramiro Morán en zijn vrouw Cristina Cacho López. Ze richten zich op het produceren van karaktervolle wijnen die de unieke terroir van Zamora weerspiegelen. In de wijnkelder onder het familiehuis proeven we een aantal vatmonsters van zowel rode als witte wijnen. Terug in de huiskamer krijgen we een uitgebreide wijnproeverij voorgeschoteld met heerlijke, bijpassende kazen en vleeswaren. Genieten!
|
Leuk feitje: Ramiro deed in 1992 nog als atleet mee aan de Olympische Spelen in Barcelona. Sommige van hun wijnen dragen de naam Atleta met een atleet verwerkt in het etiket. |
Andere wijnhuizen om te bezoeken rond Zamora
Naast de door ons bezochte bodegas van Viñas del Cenit en Viña Ver zijn de volgende bodegas langs de route ook zeker een bezoek waard:
- Bodegas Senorio de Bocos: bekend om hun Verdejo wijnen, een typische druivensoort voor deze regio.
- Bodegas Cooperative El Soto: deze coöperatie produceert onder andere de ‘Proclama’ Malvasia, een interessante witte wijn voor liefhebbers van deze druivensoort.
Wijnroutes in Zamora – Arribes
We sluiten onze wijnreis af met de wijnroute van Arribes: een fascinerende wijnroute die zich uitstrekt langs de spectaculaire kliffen van het natuurpark Arribes del Duero, op de grens van Spanje en Portugal. De route biedt een unieke combinatie van adembenemende landschappen, pittoreske dorpjes, eeuwenoude wijnbouwtradities en een scala aan lokale druivenrassen die nergens anders ter wereld te vinden zijn. De wijnbouw in dit gebied is vaak kleinschalig als familiebedrijf, met een focus op kwaliteit boven kwantiteit. Veel wijngaarden worden nog op traditionele wijze bewerkt, wat bijdraagt aan het authentieke karakter van de wijnen.
Het charmante Fermoselle is onze standplaats in Arribes del Duero, waar we twee nachten verblijven. Fermoselle staat bekend als het “Balkon van de Arribes” vanwege zijn spectaculaire ligging op een heuvel met uitzicht op de ravijnen van de Duero en Tormes rivieren. Dit historische dorp met zijn smalle, steile straatjes en traditionele architectuur, is beroemd om zijn wijnbouwtraditie met talrijke ondergrondse wijnkelders. Tijdens een wandeling door het lange ondergrondse gangenstelsel krijgen we er meerdere te zien. Erg interessant, maar toch zijn we blij als we na een half uur weer het daglicht zien.
Later in de middag bezoeken we bodega El Hato y el Garabato, eigendom van wijnmaker José (die we eerder ontmoet hebben bij Viñas del Cenit), en zijn vrouw Liliane. Het tweetal runt een unieke, kleinschalige wijnmakerij gericht op de productie van organische wijnen met lokale, vaak zeldzame druivenrassen zoals Juan Garcia, Doña Blanca en Tinta Jeromo. De bodega beheert 8 hectare aan oude wijngaarden, sommige tot 120 jaar oud, en is gevestigd in een gerestaureerde boerderij. Hun filosofie omvat minimale interventie en respect voor traditie, gecombineerd met innovatie. José en Liliane hebben oprechte passie voor hun vak. En dat proeven we direct zodra we nippen aan de wijnen die ze speciaal voor onze laatste wijnproeverij van de wijnreis open maken.
Andere wijnhuizen om te bezoeken in D.O. Arribes
Bezoek naast bodega El Hato y el Garabato ook een of meerdere van de volgende bodegas:
- Bodega Ribera de Pelazas: een familiebedrijf dat traditionele methoden combineert met moderne technologie
- Bodegas Arribes del Duero: bekend om hun ecologische wijnen
- Hacienda Zorita Natural Reserve: een wijn- en natuurresort dat een complete Arribes-ervaring biedt
Natuurpark van Arribes del Duero
Fermoselle is overigens ook onze thuisbasis voor uistapjes naar onder meer het schitterende natuurpark van Arribes del Duero. In dit natuurpark maken we een wandeling langs ongekend mooie uitzichtpunten. En we maken een indrukwekkend mooie boottocht door de prachtige, natuurlijke omgeving van de Duero. In een aparte blog gaan we hier spoedig uitgebreider op in.
Gastronomische ervaringen in de provincie Zamora
De wijnroutes van Toro, Zamora en Arribes bieden meer dan alleen wijnproeverijen en bodegabezoeken.Je kunt er talloze culinaire avonturen beleven, vaak gebundeld in aantrekkelijke arrangementen. Zo biedt de website van de wijnroute van Zamora meerdere smakelijke arrangementen.
Een populaire optie is ‘A day in the Land of Wine’, die wij zelf ook hebben gedaan. Los van een tussenstop bij een wijnhuis bestond onze gastronomische excursie uit bezoekjes aan ondermeer de gebroeders Coomonte. Hier leerden we zogenaamde Aceitadas bakken: kleine, ronde, lekkere koekjes die vooral met Pasen in Zamora worden gegeten. Verder ontdekten we de geheimen van kaasproductie bij Quesería La Antigua. Op zich interessant, maar door de herrie in de fabriek is de gids nauwelijks te verstaan. Het arrangement bevat uiteraard ook een heerlijke lunch.
Buiten de arrangementen om kun je nog meer gastronomische excursies boeken. Zo is er bijvoorbeeld de mogelijkheid om in Zamora je eigen chocolade te maken tijdens een workshop bij Refart Chocolate. Erg leuk om te zien! Spijker overigens wel je Spaans bij want toen wij er waren was de uitleg over het proces van chocolade maken in het Spaans.
Ook aan de wijnroute van Arribes kun je gastronomische belevenissen boeken. Zo kun je in Fornillos de Fermoselle bij Mermeladeria Oh Saúco vele soorten jam uitproberen. Eigenaresse Teresa Cotorruelo maakt op ambachtelijke wijze soms wel 40 soorten jam per jaar! Je eet de jam op wat kaas of brood. Zeker een leuk souvenir voor thuis!
Verder brengen we in Arribes een bezoek aan een net geopend olijfoliemuseum. Het museum is een soort eerbetoon aan DourOliva, de bekroonde olijfolie die in dit gebied geproduceerd wordt. Dat het hier om echt goede olijfolie gaat, ervaren we in Restaurante España. Hier genieten we van een bijzonder smakelijke lunch en voortreffelijke olijfolie!
Praktische vragen over de wijnroutes in Zamora
De provincie Zamora ligt in het noordwesten van Spanje, in de autonome regio Castilië en León. De provinciale hoofdstad heet eveneens Zamora. Deze stad bevindt zich aan de oevers van de rivier de Duero, dicht bij de grens met Portugal. Zamora is ongeveer 100 kilometer ten westen van de stad Salamanca.
De meest efficiënte manier om naar Zamora te gaan, is door te vliegen naar Madrid en vervolgens de hogesnelheidstrein (AVE) naar de stad Zamora te nemen. De trein doet er slechts een uur en twintig minuten over. Dit biedt een goede balans tussen snelheid en comfort. Bij het treinstation van de stad Zamora huur je eenvoudig een auto. Deze heb je nodig om een of meerdere wijnroutes te volgen.
Het beste seizoen voor een wijnreis in Zamora is wat ons betreft de lente (april tot en met juni) en de herfst (september en oktober). Je hebt dan lagere temperaturen en minder drukte dan in de zomer.
Lijkt het je leuk om een speciaal wijnevenement mee te maken in Zamora? Doorgaans wordt in het laatste weekend van mei het Feria del Vino de Toro gehouden. Dit prestigieus wijnevenement vindt plaats in de historische stad Toro. Lokale wijnhuizen presenteren hun beste wijnen, met een focus op de krachtige rode wijnen gemaakt van de Tinta de Toro-druif. Naast wijnproeverijen kun je hier ook genieten van gastronomische specialiteiten, culturele activiteiten en muziekoptredens. De Feria is niet alleen een viering van de lokale wijncultuur, maar ook een belangrijke promotie voor de Denominación de Origen (D.O.) Toro, die wereldwijd erkenning geniet voor haar hoogwaardige wijnen.
In oktober vindt in Toro overigens het Fiesta de la Vendimia plaats. Dit kleurrijk en levendig wijnoogstfeest viert de rijke wijntraditie van de regio en markeert het begin van de druivenoogst. Je kunt dan genieten van traditionele folkloristische optredens, wijnproeverijen van lokale bodega's, en culinaire hoogstandjes met regionale specialiteiten. Hoogtepunten zijn vaak de druivenpersceremonie op het centrale plein en de zegening van de nieuwe oogst.
Als je de wijnroutes in de provincie Zamora verkent, zijn er verschillende uitstekende opties om heerlijk te eten. Hier zijn enkele aanbevelingen.
In Toro:
- Restaurante La Esquina de Colás: dit restaurant staat bekend om zijn traditionele Spaanse gerechten met een moderne twist. Ze gebruiken lokale ingrediënten en bieden een uitgebreide wijnkaart met wijnen uit de regio.
- Mesón Zamora: een gezellige plek waar je kunt genieten van authentieke Castilliaanse gerechten. Het is een populaire keuze voor zowel locals als toeristen.
- Bar La Colegiata is een populair restaurant in Toro, bekend om zijn authentieke Spaanse keuken en uitgebreide wijnkaart met een selectie van goede wijnen uit de regio Toro.
- Overige goede restaurants in Toro
In Zamora:
- La Abacería. Dit restaurant biedt een selectie van lokale gerechten en wijnen uit de regio rondom Zamora.
- Ágape: een populaire plek voor het proeven van diverse tapas in een gezellige sfeer.
- La Oronja Bar & Restaurante. Dit restaurant biedt een elegante setting en een menu met lokale ingrediënten. Het is een geweldige plek voor een speciale lunch of diner.
- Overige goede restaurants in Zamora
In Fermoselle:
- Restaurante España: dit gerenommeerde restaurant biedt een verfijnde culinaire ervaring met een menu dat de essentie van de lokale keuken vangt. Ze staan bekend om hun innovatieve interpretaties van traditionele gerechten uit Zamora, bereid met verse ingrediënten uit de streek. Hun wijnkaart showcaset een indrukwekkende selectie van Arribes wijnen.
- La Enoteca del Marques, gevestigd in een historisch pand maar ook een terras met fraai uitzicht, combineert dit restaurant elegantie met rustieke charme. Ze specialiseren zich in seizoensgebonden gerechten die de smaken van Fermoselle en de omliggende regio weerspiegelen. Hun uitgebreide wijnkelder herbergt een collectie van zowel lokale als internationale wijnen, perfect afgestemd op hun menu.
- Overige goede restaurants in Fermoselle
Langs de wijnroutes kun je ook genieten van lokale lekkernijen zoals:
- Artisjokkenstoofschotel
- Kaasplankjes met lokale kazen uit Zamora
- Aceitadas, een lokaal gebak dat je kunt kopen bij een Panadería (bakkerij). Zoals bij Panaderia Hermanos Coomonte
- Huisgemaakte jams van Mermeladeria Oh Saúco in Fornillos de Fermoselle
- DourOliva, prijswinnende olijfolie in La Villa de Fermoselle
Vergeet niet om deze culinaire ervaringen te combineren met wijnproeverijen bij lokale bodega's. Deze combinatie van lokale gerechten en wijnen geeft je een authentieke smaak van de Zamora-regio.
Er zijn verschillende uitstekende accommodatiemogelijkheden langs de wijnroutes in de provincie Zamora. Hier vind je enkele aanbevelingen.
In Toro:
- Palacio Rejadorada. Gevestigd in een historisch gebouw, biedt Palacio Rejadorada elegante kamers met moderne voorzieningen. Het hotel combineert historische charme met comfort en heeft een restaurant dat lokale gerechten serveert.
- Vlakbij Casa Rural Marialba ligt het bijzonder fraaie kasteel van Monte la Reina. Dit historische kasteel biedt een unieke verblijfservaring met een combinatie van luxe en traditie. Op het terrein bevindt zich ook een bodega die uitstekende wijnen produceert, en rondleidingen en proeverijen aanbiedt. De wijngaarden rondom het kasteel dragen bij aan de serene en schilderachtige omgeving.
- Overige accommodaties in Toro.
In Zamora:
- Parador de Zamora, gevestigd in een 15e-eeuws kasteel in het historische centrum van Zamora. Dit hotel biedt luxe kamers, een restaurant met traditionele Castiliaanse gerechten, en een buitenzwembad.
- Casa Dora Duero. Biedt uitzicht op de stad en ligt dicht bij belangrijke bezienswaardigheden zoals de kathedraal van Zamora.
- Overige accommodaties in Zamora.
In Fermoselle:
- Hotel Doña Urraca, gelegen aan de rand van Fermoselle. Dit hotel biedt naar onze smaak wat oubollige maar wel ruime kamers met airconditioning, een redelijk restaurant dat lokale specialiteiten serveert, en een buitenzwembad met panoramisch uitzicht over de Duero-vallei. Wij brachten hier twee nachten door. We vonden het ontbijtbuffet karig maar het hotel an sich wel prima als uitvalsbasis voor uitstapjes in de directe omgeving.
- Overige accommodatie in Fermoselle
Andere aanbevelingen buiten Toro, Zamora en Fermoselle:
- Posada Real Castillo del Buen Amor, gelegen in een prachtig gerestaureerd 15e-eeuws kasteel tussen Zamora en Salamanca. Dit unieke hotel biedt elegante kamers met een middeleeuwse sfeer, een gastronomisch restaurant dat regionale specialiteiten serveert, en uitgestrekte tuinen met een buitenzwembad. Het kasteel beschikt ook over een eigen wijngaard en bodega. Wij brachten hier een nacht door en waren echt verrukt over de accommodatie. Van de eigen wijnen van de bodega waren we overigens wat minder onder de indruk.
- Bodegas Valbusenda, een uniek wijntoerisme complex dat niet alleen een wijnmakerij omvat, maar ook een 5-sterren hotel en spa. Het biedt bezoekers de mogelijkheid om volledig ondergedompeld te worden in de wereld van wijn. De locatie aan de oevers van de Duero rivier maakt het extra bijzonder.
- Agriturismo's: In de landelijke gebieden vind je boerderijen die accommodatie aanbieden. Deze bieden een unieke en rustieke ervaring, vaak met huisgemaakte producten en soms zelfs eigen wijnen. Een voorbeeld is Casa Rural Marialba waar we ook een nacht doorbrachten. Deze landelijke accommodatie biedt ruime kamers en een mooie tuin. Ideaal voor reizigers die willen genieten van de rust van het platteland en de authentieke sfeer van de regio. Een ander voorbeeld is het idyllische La Casa de los Arribes in Fornillos de Fermoselle.
Hier zijn enkele aanbevolen wijnhuizen om te bezoeken tijdens je wijnreis in de provincie Zamora. Genoemde wijnhuizen bieden diverse ervaringen, van rondleidingen en proeverijen tot wijngaardbezoeken en gastronomische opties. Het is aan te raden om vooraf te reserveren voor bezoeken en proeverijen.
Aan de wijnroute van Toro:
- Pagos del Rey: een modern wijnhuis met museum en educatieve tuin, dat innovatie combineert met respect voor lokale tradities.
- Bodega Fariña: pionier in de Toro-regio, bekend om hun kwaliteitswijnen van de Tinta de Toro-druif.
- Bodega Numanthia: bekend om hun premium wijnen en moderne wijnmaaktechnieken.
- Bodega Pintia (Vega Sicilia): een prestigieus wijnhuis dat de traditie van Toro combineert met innovatie.
- Bodega Rejadorada: gevestigd in een 14e-eeuws paleis in het centrum van Toro.
Aan de wijnroute van Zamora:
- Viñas del Cenit: specialiseert zich in wijnen van oude wijnstokken uit de Zamora-regio.
- Viña Ver: een boutique wijnhuis dat zich richt op de productie van exclusieve, handgemaakte wijnen.
- Bodegas Senorio de Bocos: bekend om hun Verdejo wijnen, een typische druivensoort voor deze regio.
- Bodegas Cooperative El Soto: deze coöperatie produceert onder andere de 'Proclama' Malvasia, een interessante witte wijn voor liefhebbers van deze druivensoort.
Aan de wijnroute van Arribes:
- Bodega El Hato y el Garabato: een bijzonder gepassioneerd familiebedrijf dat zich toelegt op het maken van natuurlijke wijnen met minimale interventie
- Bodega Ribera de Pelazas: een familiebedrijf dat traditionele methoden combineert met moderne technologie
- Bodegas Arribes del Duero: bekend om hun ecologische wijnen
- Hacienda Zorita Natural Reserve: een wijn- en natuurresort dat een complete Arribes-ervaring biedt
We volgden de wijnroutes in Zamora op uitnodiging van het Spaans Verkeersbureau. De inhoud van deze blog hebben wij onafhankelijk en objectief samengesteld op basis van eigen indrukken.
